ขนมจ่ามงกุ: เสริมพลังสำคัญสำหรับชีวิตประจำวัน
ขนมจ่ามงกุ จ่ามงกุฎ (Kanom Ja Mongkut), หรือที่เรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่าขนมถ้วย (Kanom Thoi), เป็นขนมหวานแบบไทยที่มีความเป็นที่รู้จักและโดดเด่นในช่วงบรรยากาศเทศกาลสงกรานต์ โดยจะได้พบเจอกันอย่างแพร่หลายในช่วงเวลานี้ ขนมจ่ามงกุขึ้นชื่อว่าเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมไทย และนับว่าเป็นที่รู้จักและโปรดปรานของคนไทยทุกวัย โดยเฉพาะช่วงเวลาของเทศกาลสงกรานต์ที่แต่ละบ้านจะทำขนมจ่ามงกุสอดคล้องกับประเพณีเฉพาะของพวกเขาเอง 1. วัตถุดิบสำคัญในการทำขนมจ่ามงกุ วัตถุดิบที่สำคัญในการทำขนมจ่ามงกุประกอบไปด้วยแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และน้ำแข็งใช้ปรุงด้วย 2. กระบวนการผลิตขนมจ่ามงกุ กระบวนการผลิตขนมจ่ามงกุเริ่มจากการผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย น้ำมันหอย เพื่อให้ได้เนื้อเนียนอุดมด้วยรสชาติหวานละมุนและหอมหวาน… Read More »ขนมจ่ามงกุ: เสริมพลังสำคัญสำหรับชีวิตประจำวัน